Учебный материал

ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

ТЕМА: Введение. Химический состав и физические характеристики продовольственных товаров.

ТЕМА: Хранение продовольственных товаров.

ТЕМА: Основы стандартизации, контроль качества и безопасности продовольственных товаров.

ТЕМА: Плодоовощная продукция.

ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ТЕМА: Введение. Немеханическое торговое оборудование и торговый инвентарь.

ТЕМА: Весоизмерительное оборудование.
ТЕМА: Оборудование для фасовки и упаковки товаров. Измельчительно-режущее оборудование. Тепловое оборудование.

ТОВАРОВЕДЕНИЕ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
ТЕМА: Введение. Основы стандартизации, контроль качества и безопасности непродовольственных товаров.
ТЕМА: Текстильные товары. Одежда швейная.
ТЕМА: Одежда трикотажная. Чулочно-носочные изделия.
ТЕМА: Обувные товары.
ТЕМА: Хозяйственные товары.
ТЕМА: Товары бытовой химии.
ТЕМА: Строительные товары.


ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ТОРГОВЛИ
ТЕМА: Введение. Розничная торговля.
ТЕМА: Товароснабжение розничных торговых объектов.
ПОЛОЖЕНИЕ о приемке товаров по количеству и качеству.                   Вопросы.


ТОРГОВЫЕ ВЫЧИСЛЕНИЯ
ТЕМА: Введение. Метрическая система мер.
ТЕМА: Устные торговые вычисления. Упрощенные способы сложения и вычитания.